مكونات

 

رأس السمكة

 

1

 

التوفو

 

1 قطعة

 

 إكسسوارات زيت بكمية مناسبة من الملح 1 ملعقة صغيرة من صلصة الجرجير 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف 6 زنجبيل فلفل مفروم مناسب 1 ملعقة بصل كزبرة مناسبة خلاصة الدجاج المناسبة

 كيفية يخنة التوفو برأس السمك 1 اغسل رأس السمك

2 أضيفي الزيت إلى المقلاة وأضيفي النار ، أضيفي شرائح الزنجبيل واتركيها

3 ضع رأس السمكة

4 قلي حتى أصفر قليلا على كلا الجانبين

5 أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح

62 ملاعق طعام من معجون الفول

7 أضف كمية مناسبة من الماء

8 أضف الفلفل الحار المجفف

9 يرش القليل من الفلفل المفروم ويغلى على نار عالية ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

10 أضف التوفو المفروم

11 يخنة لمدة 15 دقيقة ، يرش بالكزبرة الدجاج ويطفئ النار