1 أضلاع لحم الخنزير المفروم

2 أضيفي البيض والملح وخلاصة الدجاج واخلطيهم جيداً واتركهم لمدة 5 دقائق

3 أضف مسحوقًا خامًا وقليلًا من الماء وزيت السلطة وقلبه في ملاط سميك بعد خمس دقائق

4 التقط الزيت في المقلاة وستصبح درجة حرارة الزيت 60 ساخنة لدخول الأضلاع مقلي حتى كتاب ذهبي مقرمش

5 صلصة حلوة وحامضة: قليل من الملح ، نصف ملعقة من خلاصة الدجاج ، 5 ملاعق من صلصة الطماطم ، 3 ملاعق من خل الأرز الأبيض ، ملعقة واحدة من السكر الأبيض ، قلّب جيدًا

6 سخني القليل من الزيت في المقلاة ، واسكبي الثوم في المقلاة وقلبي لعدة مرات يُسكب الصلصة الحلوة والحامضة ويُغلى المزيج اسكب الدقيق الخام لجعله لزجًا

7 اسكب الأضلاع المقلية في الصلصة

ضعي المقلاة على الطبق ورشي القليل من البصل الأخضر