المكونات
- اللوتس الابيض 750 غ
- السكر 400 جرام
اكسسوارات
- زيت الفول السوداني 300 جرام
- حلو المذاق
- يقلى براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
- 1 تحضير المكونات.
- تنظيف 2 حبة لوتس
- 3 أضف إصبعين من الماء فوق بذور اللوتس ، وأفرغ قدر الضغط واضغط لمدة 30 دقيقة
- 4 بذور لوتس مضغوطة
- 5 اضغط على الشبكة وأضف الحساء للضغط على بذور اللوتس الرقيقة
- 6 اكشط بذور اللوتس
- 7 تمت معالجتها
- 8 ضعيها في مقلاة غير لاصقة وقليها على نار خفيفة
- يضاف 9300 جرام من الزيت إلى ثلاثة أجزاء ، ثم أضف زيتاً ثم أضفه للمرة الثانية بعد امتصاص بذور اللوتس بالكامل.
- 10 يقلب بالتساوي
- 11 سكر مضاف
- 12 اقلي ببطء وبتساوي حتى يلتصق معجون اللوتس بالملعقة
- 13 يمكن صنع كعك القمر
- 14 مادة حقيقية وصحية ولذيذة بدون إضافات .
- 15
نصائح
يجب الحفاظ على حشوة معجون اللوتس المقلي على نار خفيفة طوال الوقت لتجنب وعاء المعجون.