مكونات

 

الشعيرية

 

40 غ

 

 الملحقات: 1 بيضة ، 1 لحم خنزير مقدد ، 1 ملح ، فلفل يمين ، حليب صحيح ، مكرونة حلوة ، كمية مناسبة

 تقطع فطائر الشعيرية 1 قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ثم تُقلى في مقلاة حتى تصبح بنية اللون وجاهزة للاستخدام

2 بعد غلي الماء في وعاء صغير ، أضيفي النودلز واطهي 7 ، 8 ناضجة

3 بيض بالملح وملعقة صغيرة من الحليب الطازج

4 في نفس الوقت ، استخدم مقلاة أخرى لوضع كمية مناسبة من الزيت والحرارة ، ثم صفي المعكرونة في المقلاة بالتساوي وضعها مسطحة قدر الإمكان ورشي اللحم المقدد على القمة.

5 بعد التسخين لمدة 1 ~ دقيقتين على نار خفيفة ، اخفقي البيض بالتساوي على النودلز واستمري في التسخين.

6 بعد تجميد البيض على السطح ، اقلبه واستمر في تسخينه حتى يصبح كلا الجانبين أصفر ذهبي ليكون خارج الإناء. بعد تلطيخ الكمية المناسبة من صلصة المعكرونة الحلوة على السطح ، يمكن قطعها وتناولها.