تحضير جميع المواد

افصلي بياض البيض وصفار البيض للاستخدام ، ثم ضعي 20 جرامًا من السكر الأبيض المحبب في الصفار ، وقلبي حتى يذوب السكر

يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا ، ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا

أضيفي الدقيق منخفض الغلوتين إلى سائل صفار البيض ، قلبي مع ملعقة على طول الحوض ، لا تحركي في دائرة

يخفق مضرب البيض الكهربائي على بياض البيض ، ويضيف السكر ثلاث مرات في عملية رش الشعر ، حتى يصل إلى فقاعة جافة ، أي عندما يرفع مضرب البيض بياض البيض إلى زاوية حادة مستقيمة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لإزالة الرائحة

أضف ثلث البروتين إلى الخليط واخلط جيدًا عن طريق القطع

اسكب الخليط الممزوج في ثلثي بياض البيض المتبقي واخلطهم بنفس الطريقة.

سخن الفرن مسبقًا ، وصب الخليط في الكوب الورقي ، وضع التوت البري المجفف عليه برفق ، ثم وضع الكوب الورقي في الفرن مع بعض الصدمات. تُخبز في منتصف وأسفل الفرن عند 170 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة

كب كيك ناعم