المكونات

 

البطن لحم الخنزير

 

400G

 

مرارة

 

300G

 

 اكسسوارات صلصة الثوم، كمية مناسبة من صلصة الصويا كمية مناسبة الثوم من كمية السكر وكمية المياه كمية من دقيق الذرة

 مطهو ببطء لحم الخنزير البطن ممارسة المريرة 1 المقادير: بطن لحم الخنزير، القرع المر، وصلصة الثوم وصلصة الصويا والثوم.

2 البطن لحم الخنزير والمر اختيار نظيفة، مقطعة إلى قطع، الثوم على الملابس.

3 إعداد صلصة (على كمية مناسبة من صلصة الثوم وفول الصويا والسكر ودقيق الذرة ومزيج الماء).

4 خزفي الماء يغلي، يضاف القرع المر.

5 بلانش، اختار القرع المر يصل، صرف المياه.

6 خزفي الساخن، إضافة البطن لحم الخنزير.

7 الغطاء والحساء يطهى حتى ثلاثة تلون من اللحوم.

8 في القرع المر والثوم.

9 تسكب الصلصة.

10 غطاء الغطاء، ويترك على نار خفيفة مدة 25 دقيقة لطهي صلصة.

11 flameout شنغ بها.