المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

طحين

 

50G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

 1 بيضة السمسم الأبيض بذور سواغ السكر 20G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G 8G الخميرة النفط 85g والمياه عباد الشمس

 نهج آنبان 1 بالإضافة إلى المياه، كانت مختلطة جميع المواد الأخرى بشكل موحد وسكب الماء في النصف الأول، والتي أضافت إليها ببطء. Jiaocheng زغب السطح، غطاء بلاستيكي التفاف في الثلاجة واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.

2 المتخذة فرك مرارا الفيلم لسحب القفازات.

3 لإغلاق دائرة في وعاء. التخمير غطاء التفاف.

4 التخمير إلى 2-2.5 أضعاف.

5 قسامة من عجين، المتداول في الكعك المستديرة، معجون الفول في الحزمة.

قرصة اغلاق في 6، البيضاوي الكامل.

7 لفة بها.

8 ضربات سكين. لا يوجه قبالة الجزء السفلي.

9 رأسا على عقب، طوى.

10 المنتهية في الاتصال، وشكل حلقي، معسر واجهة.

11 وضع في، التخمير النهائي الفرن.

1،5 حتي 12 أضعاف التخمير كبير، والبيض فرشاة، يرش بالسمسم.

13 سخن الفرن إلى 180 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، حوالي 15 دقيقة. بعد لون السطح مرضية، حتى ختمها احباط.

14 منظمة هي أيضا جيدة.