المكونات
- حبات الذرة المطبوخة المبلغ الصحيح
- جزر اثنان
- البصل النصف
- كبد البقر المطبوخ 180 جم
- الفاصوليا المجففة قطعتان
اكسسوارات
- صلصة المحار المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 حبة جزر مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- 3 حبات مجففة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 4 كبد لحم مطبوخ ، مقطّع إلى قطع صغيرة.
- 5 حبات ذرة مطبوخة. الذرة اللزجة المطبوخة ، مقشرة بعد التبريد.
- 6 الزيت البارد المقلاة الباردة ، يقلى الفاصوليا المجففة أولا.
- 7 قلبي الفاصوليا المجففة وأضيفي حبيبات كبد البقر وبعد الاستمرار في تقليب العطر ، أضيفي كمية مناسبة من نبيذ الطهي لإزالة الرائحة.
- 8 أضيفي حبات الجزر والذرة وقلبي البصل وقلبي. ضع كمية مناسبة من صلصة المحار وصلصة الصويا وكمية صغيرة من الماء.
- 9 بعد جمع العصير اخرج من الوعاء.
- 10 مذاقها جيد ، نكهة الكبد ، نكهة الفاصوليا ، حلاوة الذرة ، طعم الجزر المقرمش والبصل ، كل قضمة لها طعم معقد ، المدخول الغذائي كامل قليلاً
نصائح
يُتبّل خثارة الفاصوليا المجففة ، ويُطهى كبد البقر بالملح. أضيفي صلصة المحار وصلصة الصويا ، لذلك لا داعي لإضافة ملح إضافي.