"عيد ميلاد ابن عم اليوم ، اجعله كعكة عيد ميلاد ، أتمنى له أن يتزوج زوجته في أقرب وقت ممكن ، وترك زوجته تصنع كعكة له في وقت لاحق. مكونات
- بيض 6
- طحين منخفض الغلوتين 100 جرام
- حبيبات السكر 100 جرام
- حليب 80 جم
- زيت الذرة 40 غ
- عصير ليمون 3 قطرات
- خلاصة الفانيليا 2 قطرات
اكسسوارات
فاكهة
- مانجو 2 قطعة
- الفراولة 10
- توت المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 عزل بروتين البيض الأبيض. (كلا الحوضين لا يتطلبان الماء ولا الزيت) -
2 أضيفي صفار البيض والحليب وزيت الذرة واخلطيهما جيداً. -
3 ينخل في الدقيق ويقلب في معجون صفار ، ويوضع جانبا. -
4. أضف مستخلص الفانيليا وعصير الليمون إلى بياض البيض ، وضعه في آلة الطاهي ، وبعد إضافة فقاعات كبيرة بسرعة عالية ، أضف السكر ببطء. -
5 أرسله حتى تتمكن من عمل زاوية حادة صغيرة. -
أضف 6 بياض بيض إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، واقطعه واخلطه جيدًا في خليط الكيك. - 7 اسكب خليط الكيك في قالب 8 بوصة ، 8 دقائق ممتلئة ، رجها بقوة عدة مرات ، سخن الفرن لأعلى ولأسفل 150 درجة لمدة 60 دقيقة. سيحتوي هذا الجزء من Qifeng مقاس 8 بوصات على خليط الكعكة المتبقي. عادةً ما أحصل على ضعف الكمية ، وأقوم بصنع 2 بوصة ، وواحد مقاس 6 بوصات أو هذا المبلغ ، ثم أقوم بعمل بعض الكعك)
-
8 ضع الزر واتركه يبرد ، يجب تبريده تمامًا! يستغرق حوالي ثلاث أو أربع ساعات. -
9 عند إزالة القالب ، اقطعي الكعكة حول الكعكة بلطف بيديك. -
10 يتم وضع يدين في الجزء السفلي من الكعكة ، والجزء العلوي خفيف ، ويخرج الكعكة. -
11 بنفس الطريقة ، اضغط برفق على الحافة لإزالة البرايمر. -
12 إعداد أدوات للتقطيع. -
13 ضعي الكعكة بشكل مسطح وخفيف وسريع وقطعيها. -
14 لقد صنعت اليوم اثنتين مقاسهما 8 بوصات. -
15 تحضير الفاكهة. -
16 كريم مع السكر لتمريره. -
17 امسح قليلاً في منتصف صينية الكيك. تستخدم لإصلاح الكعك. -
18 ضعي قطعة من الكيك عليها. -
19 امسح القليل من الكريمة. -
20 وضع المانجو. -
21 أضف كريم وناعم. -
22 في هذا الترتيب ، وضع ثلاث طبقات. ضعي القليل من الكريم على الطبقة العلوية واملسها في كل مكان. -
23 كريم فائض ، يوضع في كيس تزيين. -
24 تزيين الكيك. -
25 ضع الفراولة والتوت على. -
26. احتفظ بها في الثلاجة على الفور! في مثل هذا اليوم الحار ، من السهل إذابة كريم الحيوانات.
