الخطوة 1
إعداد الدقيق لهذا الغرض منخفضة 65 غ، 5 بيضات، الحليب المكثف 20 غراما
الخطوة 2
ضرب صفار البيض، إضافة الحليب المكثف، 20 غراما، 40 غراما من الماء، و 20 غرام من السكر والزبدة المذابة
الخطوة 3
حتى سلس ودقيق منخفضة الغلوتين، ومسحوق الحليب في لصق عقارب الساعة منقع ليزعج احتياطية السلس
الخطوة 4
وأضاف البروتين قطرة قطرة صغيرة من عصير الليمون، مع خفقت لعب فقاعات كبيرة، و 20 غراما من السكر ثلاث مرات
خطوة 5
فوز حتى قمم لينة، ورفع خفقت منحني هوك مثل العملية.
خطوة 6
خذ ثلث مزيج الخليط مع، وقطع أسفل البروتين سكب تحويل مختلطة مزيج متجانس بشكل متساو. (لا تخلط الدائرة إلى أن تحول مختلطة، دائرة جعل البروتين defoaming)
خطوة 7
سكب في القالب، تحت عدة صدمة خفيفة، تختفي فقاعات كبيرة
الخطوة 8
وضعها على الشواية، وأضيف عموم 1-1.5 سم ارتفاع المياه، في مسخن الفرن 170 درجة والمتوسطة وصولا لنحو 10 دقيقة المشوي، خبز 40 دقيقة في 150 درجة دوران. (خبز بعد، مع المسواك في التعادل كعكة، أي بقايا بعد إزالة مسواك مسواك، يمثل ينضج الكعك. صدر تفحم فورا رأسا على عقب في الانترنت، دمعة ساخنة يتأهل رقة، وقطع بعد يمكن تذوق التبريد. )
الخطوة 9
كعكة القطن، لينة والقطن مثل، طعم جدا وحساسة جدا مثل الجبن، مثل الفم.
