المكونات

 

الطحين عالية الغلوتين - العجين الرئيسي

 

175 غرام

 

الطحين عالية الغلوتين - المبردة

 

75 غراما

 

 180 غرام من السكر سواغ اليقطين 20 غراما خلاصة الخميرة 2 غرام البيض 2 غرام الغلوتين 40 جم ملح 25 غرام من زيت الذرة

 كان الكوبية جوز الهند الخبز الأنواع المجمدة تفعل النهج الأول 1: 75 غ خميرة مع الماء الدافئ لفتح، إضافة 75 غراما من مسحوق عالية، يقلب مع عيدان تناول الطعام. غطاء مع غلاف بلاستيكي بعد 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة والتخمير بردت المخمرة 17 ساعة على الأقل، بعد أن يتم تبريد هذا النوع من الحل لمدة 17 ساعة.

نوعين من السائل المبرد إلى آلة جيدة الخبز، إضافة كافة المواد العجين الرئيسية. الخميرة لحفر حفرة في وسط الطحين في دفن، وتجنب الاتصال المباشر مع الملح، وتؤثر على التخمير. (المستخدمة لتنظيف سطح البيضة المتبقية)

(3) وطائرة البداية، تراجع العجين.

4 تخمير العجين وجيد ل2 مرات حجم الاصبع ملطخة الدقيق حفرة التعادل، لا التراجع عن التخمر أفضل.

5 إزالة العجين في مكافحة تلطيخ سندان يفرك قليل من الزيت، العادم العجن باليد، تم تقسيمها إلى ستة، صغيرة أو نحو ذلك حوالي 80 ز الفرعية الوكيل.

6 صغير وكيل الفرعية في ورقة بخط اليد، وجوز الهند يرش. (من أجل خفض الحرارة، رش جوز الهند الذهاب مباشرة)

7 طوى واحدة من نهاية.

8 لاغلاق اللامركزية.

9 سكينا وقطع إلى ثلاثة. (ونفس العرض قدر الإمكان)

10 ضفيرة المترجمة.

11 توالت جانبية من طرف واحد.

بعد 12 حجم جيدة، وإيقاف.

13 وضع وجه الجنين إيجابي.

14 في القالب، تليها على وظيفة جيدة.

15 ثانية 1.5 أضعاف التخمير كبير، وفرشاة البيض المتبقية.

16 سخن الفرن إلى الأمام من الزمن، 175 درجة، 170 درجة، ووضع الطبقات الوسطى والدنيا، وتخبز لمدة 20 دقيقة.

17 ميمي دا الكوبية الخبز خبز ذلك!

18 لون أصفر ذهبي جميل جدا!

19 انخفاض نسبة السكر في النفط. 20 استراحة، وبصرف النظر نظرة لينة جدا.

21 صغير شكل كوبية هو لطيف جدا، وتناول الطعام أكثر ملاءمة.

22 FIG النهائي.