دجاج كونغ باو - الطعام الصيني

دجاج كونغ باو، تأسست محافظ سيتشوان دينغ باو تشن من قبل حاكم سلالة تشينغ شاندونغ، وقال انه قد درس الطبخ، مثل الدجاج والفول السوداني، وخصوصا مثل الطعام حار. وكان له مسؤول في شاندونغ أمرت له كوك شاندونغ تحسين "صلصة الدجاج" لLachao، في وقت لاحق، عندما محافظ سيتشوان سوف تعزز مفتوحة هذه القائمة، وخلق الدجاج الإرادة، الفلفل الأحمر، والفول السوداني اثارة وعاء مصنوع شهية. وكانت هذه دينغ لذيذ أصلا مطابخ خاصة، ولكن بعد ذلك معروفة، أصبحت معروفة الدجاج كونغ باو. ما يسمى ب "كونغ باو" كان في الواقع باو تشن مرتبة الشرف، دينغ باو تشن شو العقد، مسؤول تستقيم، العديد من الإنجازات، جوانجكسو أحد عشر عاما يموتون في منصبه، حكومة تشينغ تقديرا لانجازاته، بعد وفاته "أمير CPIC". "أمير CPIC" هي واحدة من "كونغ باو"، وذلك تكريما لدينغ باو تشن، هذا الطبق انه اخترع مسمى "دجاج كونغ باو". الآن، والناس يحبون أكل هذا الطبق هو ليس فقط للأجانب ولكن يحب أيضا لتناول الطعام بعد أثنى على مرارا وتكرارا. خصائص حار Gongbaojiding هي حلوة، حار الحلو، متموج الدجاج الطازج مع الفول السوداني، هش مدخل، وليس أحمر حار، حار ولكن ليس شرسة، واللحوم العطاء. صدور الدجاج 300 غرام الفول السوداني 50 غراما بصل 60 غراما زنجبيل كمية مناسبة ثوم كمية مناسبة

الخطوة 1

إعداد الطعام. 300 غراما من صدور الدجاج، والفول السوداني 50 غراما، 60 غراما البصل، قطعة صغيرة من الزنجبيل، كمية الثوم، وأقراص عشرة الفلفل والفلفل الحار قليلة، الفلفل قليلا، وكمية مناسبة من زيت الطعام والبيض نصف أبيض، والنبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي والذرة نشا الذرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 4 ملاعق كبيرة من السكر، 3 ملاعق طعام خل، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 1 ملعقة شاي الدجاج، وبضع قطرات من زيت السمسم.

الخطوة 2

الفول السوداني في الماء ينقع لمدة عشر دقائق، وسهلة التقشير.

الخطوة 3

الصنوبر تبادل لاطلاق النار الثدي قليلا الدجاج مع شفرة السكين، ثم يقطع الظهر. الفول السوداني المقشر، قطع البصل، الفلفل الحار المصنف مقطعة إلى قطع صغيرة، حبة مفروم معجون، قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة، اللحم المفروم والثوم وضع الاستعداد.

الخطوة 4

مع بياض البيض، 1 ملعقة طعام من النشا، والنبيذ الدجاج الثدي استيعاب موحدة، مخلل عشر دقائق.

خطوة 5

تبريد وعاء، ووضع القليل من الزيت، ثم الفول السوداني في وعاء. النار الصغيرة المقلية والفول السوداني الذهبية إزالة البني والسماح احتياطي بارد.

خطوة 6

السكر والملح والخل وصلصة الصويا، والدجاج، ونشا الذرة إلى عصير الاحتياطي.

خطوة 7

يغلي الساخنة، ثم يسكب كمية مناسبة من زيت الطهي. ثم الدجاج في وعاء ثم كسر بسرعة. الدجاج الأبيض يمكن أن تغنى من وضع الاستعداد.

الخطوة 8

وعاء للبقاء قاعدة النفط قليلا، لإضافة الفلفل والفلفل الحار المجفف إثارة نكهة حريق صغير يحرك، ثم لصق الفاصوليا والفلفل الأحمر في وعاء ويحرك يحرك ملحوظ، ثم الزنجبيل والثوم في وعاء، إثارة ضجة نكهة.

الخطوة 9

في النار، والدجاج في وعاء، ويقلب جيدا تحولت.

الخطوة 10

البصل في وعاء، ويقلب جيدا تحولت.

الخطوة 11

عصير جيدة تصل قيمتها الى عاء يغلي.

الخطوة 12

الفول السوداني في وعاء.

الخطوة 13

يقلب جيدا بعد كل منعطف، صب زيت السمسم قليلا، ويمكنك عموم.