المكونات

 

دقيق القمح

 

1 وعاء

 

 اكسسوارات كمية المياه

 تشنغ ممارسة محلية الصنع الدقيق العجين الدقيق 1 جاهز

وأضيف 2 المياه، وإلى العجين على نحو سلس، والعجين قد تكون نقطة أصعب قليلا، وبعد البئر، يسمح لها بالاستمرار للاسترخاء العجين ساعة واحدة

3 غسل بداية مع وعاء من الماء، ووضع العجين داخل لهم مثل غسل الملابس باليد مثل فرك

4 يصبح بسرعة المياه الموحلة في وعاء سميك المياه البيضاء، وهذه نقطة كبيرة في الحوض

5 متابعة إضافة الماء لتنظيف وعاء العجين، وعاء من الماء يصبح الموحلة عندما سكب ثم في وعاء كبير

6 عملية تكرار غسل. حتى العجين في وعاء الغلوتين القليل جدا، وأضاف إلى الأبيض مياه الغسيل

7 عاء كبير من الماء والطحين يقف حتى يبدأ حوض الماء لمسح

قذف 8 بعيدا ببطء فوق الماء، وهذه العملية عدة مرات لتصب في الداخل عندما الماء سوف تصبح موحلة مرة أخرى، خلط ذهابا وإيابا فوق الماء ومن ثم يسمح لها بالاستمرار حتى وعاء المتبقية عجينة لزجة الدقيق نسبيا. هذا المسحوق الوقت تشنغ هو غامض. تشنغ هو مثل نوع مسحوق ومزيج الماء

سكب 9 تشنغ ماسا في وعاء، والحرائق، وأثار تشنغ ماسا بلطف مع ملعقة لمنع العجينة من القشرة السفلى

10 سرعان ما أصبح مسح العجين. هذا العجين يمكن وضعها في الثلاجة الثلاجة لا أيام أفضل

يمكن إضافة 11 هذا العجين إلى الدقيق، شحم الخنزير، لجعل نقطة قارب العجين. انها ليست جميلة جدا

12 يمكن أن يضاف الدقيق، مصنوعة من الكريستال الزلابية شفافة أوه

13 يمكن أن تترك وعاء من لزج تشنغ مسحوق لتضاف مباشرة إلى الدقيق والمواد الغذائية الأخرى التي تقدمت بها شفافة