المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

بيض

 

50G

 

ماء

 

100G

 

زيت الذرة

 

30G

 

السكر الأبيض الناعم

 

25G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة الفول لصق 280g والبيض كله السمسم الأبيض مبلغ مناسب

 حبة حمراء الخبز السمسم نهج العجين المخمر 1: احتدت 100 غرام من الخبز جعل غرفة داخل المياه، و 10 غراما من السكر، و 100 غراما من الطحين عالية الغلوتين و 3 غرام من الخميرة، إلى اتساق عجينة مع عيدان تناول الطعام، شينغ 2 ساعات من درجة حرارة الغرفة، وإرسالها إلى التوسع بعد سقوط، رائحة قليلا الحامضة المخمرة.

2 العجين الرئيسي: المبدئ مزيج الجزء الأكبر، ثم يضاف الزيت والملح والبيض، 15 غراما من السكر و 150 غراما من الطحين.

3 breadmaker بدء العجين 20 دقيقة، والشعر شينغ لمدة 30 دقيقة.

4 بعد العجين العجن العادم الشعر شينغ.

5 مقسمة بشكل موحد في 16 أجزاء، وينقسم عجينة الفاصوليا الحمراء أيضا إلى 16 أجزاء.

6 من العجين شقة المتخذة، لصق وضع الفول.

7 أغلقت بشكل موحد والفم إلى أسفل.

8 بعد كل شيء جيد، فارغة الخبز إلى بيتزا رموز القومية، midamble 5، 11 كود الخارجي.

9 في الفرن، وضعت في الجزء السفلي من وعاء من الماء المغلي، التخمير الثانوية.

بعد 30 دقيقة 10 التطور الثاني، الخبز فارغا فرشاة مع البيض، مع رش بذور السمسم، مسخن الفرن. 190 درجة والمتوسطة والعليا والسفلي تفحم لمدة 22 دقيقة.

11 الانتهاء.

12 اتخاذها بعد خبز، تبريد على الشبكة، إلى حقيبة جديدة.