الكعك - الطعام الصيني

البيض 6 حبيبات السكر 30 غ (في صفار البيض) أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما حليب 45 غراما حبيبات السكر 55 غرام (إضافة بياض البيض) زيت الذرة 45 غراما الخل الأبيض أو عصير الليمون بضع قطرات
  • 1، متقدما على زيت الذرة الساخن، والسماح لتبرد بعد

  • 2، فصل خير البيض وصفار البيض، على التوالي، في حاويتين

  • 3، 30 غراما من السكر الأبيض في قدور صفار البيض

  • 4، 45 غراما من زيت الذرة

  • 5، ثم يضاف 45 غراما من الحليب

  • 6، وإثارة

  • 7، 90 جرام منخول الدقيق كعكة في خليط صفار البيض، وتخلط جيدا (بلدي وضع وعاء تحت موازين الكترونية ننظر في الوزن، أوه، أقول قبل طحين كعكة الإلكترونية وزنها مسح)

  • 8، 55 غراما من السكر الرمال البيضاء في اثنين من البروتينات بالمرور، وضعت بضع قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون

  • 9، وتستمر إضافة ثانية من حالة السكر فقاعة لتمرير (أي مشكلة قد يكون السكر المتاح بإضافة)

  • 10، للفوز كوكتيل مثل، لا ضرب رقيقة جدا أو كعكة طرية جدا انهارت بسهولة

  • 11، مع بروتين الثالث في صفار البيض لصق، مختلطة بشكل موحد مع شفرة ممسحة لينة أو

  • إفراغ 12، خليط منقع في وعاء مرنغ المتبقية، المزيج بلطف جيدا. فتح سخن الفرن بضع دقائق على نار 150 درجة

  • 13 وأكواب برشاقة عموم محاطة إضافة كمية صغيرة من الماء، قد لا يكون المضافة، مثل، وكان يضاف الماء النار بالاضافة الى 10 درجة الفرن العمودي، وسكب كعكة في كيس الأنابيب كبيرة، كوب ضغط 8-9 كاملة، أي حقيبة الأنابيب المتاحة ملعقة كبيرة لحلج القطن في ورقة الكأس.

  • 14، والتقاط عموم في انفجار فرن صدمة خفيفة مرتين، ومن ثم وضعها في فرن مسخن، حوالي 50 دقيقة أو نحو ذلك

  • 15، تقسيم، المزهرة بسرعة الدولة

  • 16، مثل نقطة طعم العطاء، والسطح من الكعك البني الذهبي

  • 17، ويمكن ان تكون قديمة قليلا وقليلا المشوي، وفقا لتفضيل شخصي. اثنين من خبز تحت زلزال خفيف (متأنية الساخنة، والخبز درجة الحرارة مرتفعة جدا)، وتصريف البخار، ثم وضع الكعكة والسماح لتبرد على الشبكة، وبعد ذلك التمتع ببطء الطعام.