هذه المرة لم أزنها ، بل جمعت كل شيء معًا وعجن العجين بشكل منفصل ، ثم تخمر لمضاعفة الحجم دون تقليص الحفرة.
هذه المرة لم أزنها ، لقد جمعت كل شيء معًا وعجن العجين بشكل منفصل ، ثم تخمر لمضاعفة الحجم دون تقليص الحفرة.
بعد التخمير ، أخرجها واعجن العجين لتفريغ الهواء
بعد التخمير ، أخرجها واعجن العجين لتفريغ الهواء
خذ جزءًا من عجين البرتقال ولفه على شكل مستطيل. لا تكن نحيفًا جدًا. إذا لم يكن طعمه جيدًا ، فهو قشره فقط. لن يكون للمضغ. استخدم وعاءًا لقطع قطعة من الشكل المستطيل.
ثم نأخذ العجينة الصفراء ونلفها على شكل مستطيل ، ونقطعها إلى شرائح ، ونضعها على نصف عجين البرتقال ، سيكون الوضع المتدرج واقعيًا ، ثم نطوي العجينة البرتقالية إلى نصفين ونضغط على كلا الجانبين بشوكة.
تصنع هذه الأشكال من عجينة متبقية
قم بالبخار في قدر به ماء بارد لحوالي 25-30 دقيقة. عندما يحين الوقت ، افتحه وألق نظرة. اضغط عليه بيدك ليكون مرنًا وانبثاقه تلقائيًا. إذا لم يكن هناك انبعاج ، فسيتم طهيه. إذا لم يتم طهيه وله انبعاج ، فقم بالبخار لفترة من الوقت. أخذت لدغة وقطعت النمط ...
قم بالبخار في قدر ماء بارد لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، وافتحه عندما يحين الوقت ، واضغط عليه بيدك ، وسوف يكون مرنًا ، وسوف ينبثق تلقائيًا. إذا لم يكن هناك انبعاج ، فسيتم طهيه. إذا لم يتم طهيه ، فسيتم طهيه على البخار لفترة من الوقت (الخبز المبخر أدناه على البخار) لم أطبخ لمدة 15 دقيقة ، واستمريت في البخار لمدة 10 دقائق أخرى)
