مكونات

 

الملفوف الصيني

 

250 غ

 

جلد الروبيان البري

 

15 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، زنجبيل ، فلفل ، فلفل ، خلاصة الدجاج

 ممارسة الملفوف المقلي مع جلد الروبيان البري 1 اغسل الملفوف بعد إزالة الأوراق القديمة.

2 اقطع الملفوف المغسول إلى أطوال 3 سم.

3 قطع الزنجبيل وقطع الفلفل وقم بإعداد عشرات من حبوب الفلفل وبعض قشر الجمبري البري.

4 ضعي شرائح الزنجبيل والفلفل الحار والفلفل في الزيت البارد في المقلاة وقلبيها إلى عبق.

5 أضيفي قشر الروبيان واقليه.

6 أضف الكرنب ويقلب.

7 أضف القليل من نبيذ الطبخ واقليه.

8 أضيفي الكمية المناسبة من الملح وقليل من الدجاج وقلّبي بالتساوي لبدء الطهي.