ظلت غسل أوراق الملفوف شريط خيوط قطع والملح رش لالملفوف الأخضر وعدد قليل مع القابض ملفوفة بشكل موحد والملح، وحوالي 5-10 دقائق لانتزاع رطوبة والماء،
إضافة البصل المفروم قطعة، واثنين من القبعات تصب الخل (أ FIG كنز شراؤها في إيطاليا)، وبضع قطرات من زيت الزيتون ويحرك بشكل موحد.
وقد أثار كل غطت بشكل موحد مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة ساعة طعم أفضل. يرافقه البيض المسلوق أو الدجاج هو جيد جدا.
إضافة الجزر الفواكه واللبن المخفف والعنب والطماطم والدجاج المسلوق والبيض سيلان مسلوق وملعقة من اليقطين.
اطلاق النار على ضوء جيد للخروج قليلا أفضل