المكونات
طبق التوفو
15G
الماء المغلي
240G
عالية من الغلوتين الطحين
270G
طحين القمح الكامل
30G
حبيبات السكر
30G
ملح
الجيل الثالث 3G
خميرة
الجيل الثالث 3G
زبدة
25G
المشمش المجفف
50G
فستق
30G
زبيب
30G
قليلا عالية من الغلوتين الطحين واكسسوارات الديكور
القمح الكامل ممارسة الخبز 1 نجمة تأخذ 15 غراما مع 240 غراما فراشة اللبن الرائب بثور مفتوحة مفتوحة.
بعد 2 إلى أن ينقع بالماء التبريد فراشة اللبن الرائب، مع غربال المرشح، يمكنك ضغط المياه غارقة اللبن الرائب فراشة، وتركيز عصير على أعلى مستوى ممكن، ومن ثم أخذ 180 غرام احتياطي المياه فراشة اللبن الرائب. (إذا كان من حرارة الصيف العالية، يمكنك وضع فراشة الفول المياه اللبن الرائب في الثلاجة عند إعادة استخدامها)
3 المشمش المجفف جاهزة والزبيب والفستق تجريد الاستعداد قذيفة.
، يضاف الخميرة في أضيفت برميل 4 breadmaker فراشة اللبن الرائب الماء والسكر والملح في قطر، ثم تدفقت طحين القمح الكامل والدقيق عالية الغلوتين، وحفر حفرة في الطحين النهائي (أ مواد أخرى من الزبد، وفقا لل بعد أول طلبية مسحوق السائل وما شابه ذلك)، وسطح يبدأ محمصة برنامج 10 دقيقة.
510 دقيقة في وقت لاحق تشكيل مجموعات، يضاف الزبد، ويستمر البرنامج لبدء وسطح فرك لمدة 20 دقيقة.
6 لدلك تم تمديد مرحلة العجين، الفيلم يمكن أن انسحبت.
7 إضافة الزبيب، والمشمش المجفف والفستق وتواصل العجن 3-5 دقائق.
8 قبل اغلاق اليد إلى سطح أملس من العجين، وثمرة الجوز والمجففة التي يتم تغليف تماما في العجين، تخمر ثم وضعت داخل صانع الخبز.
9 وظيفة بدء الخبز المخمر صانع العجين إلى 2،5-2 مرات كما كبيرة، والعصا الطحين الثقوب إصبع كزة، لا الربيع إلى الانهيار.
إزالة العجين 10، وضغط غاز العادم على حصير، ورفع الأركان الأربعة. 11 معسر تصل كلها إلى علبة مستديرة أو بيضاوية.
12 خبز على شكل جيدة على مقلاة غير لاصقة على ورقة عادية وسادة ورقة شحوم لعموم.
13 الخبز في الفرن لمدة الدهون، وتحويل وظيفة التخمير الفرن، يمكن ضبط درجة الحرارة التخمير إلى 35 درجة، وعاء التفريغ ساخنة لزيادة الرطوبة في خفض الفرن.
14 اتخاذها عند إرسال الخبز إلى ضعف كبير، سطح الخبز من الشاشة بطبقة رقيقة من الطحين عالية من الغلوتين.
15 المعين قطع صليبي الخبز قطع السطح عن طريق الفم. (مجانا لخفض الأشكال الأخرى)
16 في أسفل مسخن الفرن أسفل النار 170 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة. (انقر فوق كل حالة ضبط درجة حرارة الفرن والخبز الوقت)
خبز 17 خبز خبز النهائي، تبريد على الشبكة.
18 قطع مليء بالمفاجآت، وأنا أحب ذلك!
19 FIG النهائي.
20 FIG النهائي.
