الجزر الطائرة إلى فتات، وأنا استخدم أدوات التخطيط من قشر الليمون.
الخميرة الطازجة مع الحليب قبل العراء، لا تستخدم لكمية كبيرة من الماء، يرجى تخصيص بعض الحليب، ودرجات حرارة الصيف المرتفعة الحليب محفوظة أيضا. خلط جميع المواد ما عدا الزبدة والزيت في الحبة، إلى مرحلة التوسع في العجن، كان العجين تمتد سميكة مفتوحة.
تضاف الزبدة خففت، والعجن المرحلة توسعت بشكل كامل، وتمتد مفتوحة كان العجين من السهل كسر الفيلم، عجينة مرنة.
وتعجن على شكل العجين في شكل كروي، طبقة رقيقة على زبدة التخمير وعاء واحد. من التحكم في درجة الحرارة بين 25 C-28 C والرطوبة والوقت كما هو مبين في الشكل. الوقت هو مجرد وقت، نظرا للظروف محددة من العجين تختلف.
بعد صب من العجين، والعادم، والانقسام. كنت هنا ثلاث الفرعية 170 غرام عجين الخبز المحمص، ما تبقى من العجين كحزمة وجبة.
نخب العجين تشكيل رؤية وصفات أخرى، مع التركيز الكلام هنا حزمة الوجبة التالية. نخب العفن نخب في العجين البلاستيك، تخمير لكامل يمكن 80.
ويمكن تقسيم العجين المتبقية الى قسمين، مع لفة في شكل اللسان.
نشمر، اغلاق المشدودة. راحة لمدة 10 دقيقة.
لفة في المستطيل. كمية أخرى من معجون الفول النفط انخفض إلى شرائح. زيت فول يمكن زيادة أو نقصان يعتمد على الذوق الشخصي، لذلك أنا لم أكتب كمية محددة. I استخدامها جنبا إلى جنب السكر الجنوبي ارتفع عجينة الفاصوليا الحمراء، هو حشو كعكة القمر.
خير فرك حبة النفط لصق العجين المشاركة، بقدر الإمكان اتخاذ المتابعة من بعض.
قطع إلى قطع طويلة 3-4 سم.
في مقلاة، وترك وسط تباعد الصحيح. إرسالها إلى ضعفي اثنين، واثنين أدلى بها في درجة حرارة 38 درجة مئوية أو أقل للرقابة، الرطوبة 80.
بلدي الثاني تخدم الحرارة.
خبز توست درجة الحرارة: دوران الهواء الساخن، 150 C خبز لمدة 5 دقائق، خبز 130 درجة 33 دقيقة. كعكة الخبز درجة الحرارة: دوران الهواء الساخن، 15 C خبز 18-20 دقيقة، اللون يمكن أن يكون راضيا.
الخبز المحمص.
حزمة وجبة.
