زبدة حريق صغير إضافة الماء والحليب والفلفل الأسود والملح وتخلط جيدا مع ملعقة ضجة ذاب، صب مقدما منخول الدقيق كعكة وتخلط جيدا (Tangmian)
فاز البيض وتخلط داخل الخليط عدة مرات، في كل مرة صب خليط البيض وتخلط جيدا ثم انخفض مرة أخرى. وأخيرا، وفقا لأذواقهم الفردية الاستمرار في وضع جزء من الجبن المبشور وتخلط جيدا، التعبئة جاهزة
ورقة شحوم وضعت على انتشار عموم طبقة رقيقة من الزبدة، واتهم الخليط حقيبة الأنابيب مثل نصائح المعجنات اخماد حوالي ثلاثة سنتيمترات دائرية تقريبا، كما هو مبين في الشكل.
غبار كل ما تبقى من نفث الجبن المبشور السطح، والتسخين فرن 200 درجة لمدة ثلاث دقائق إلى الوسط عموم 180 درجة 25 دقيقة درجة حرارة الفرن تعديلها على الوجه المناسب وفقا لمن