"المواد الغذائية التقليدية الملونة الأرز الدبق قوانغشى لقومية تشوانغ الناس، المصنوع من الأصباغ النباتية الطبيعية والخضراء ورقة القيقب، حتى أسود مصبوغ، لم نتوقع أن النباتات الخضراء غير واضحة - الأحمر البلو، حتى أحمر مصبوغ مشرق والأرجواني، والسحر من ذلك! الكركم، أكثر من بهار، كما تستخدم صبغة مصنوعة من الأصفر لزجة الطازجة رائحة الأرز، والألوان الزاهية! " المكونات
- الأرز الدبق 5 جنيه
- الأحمر والعشب الأزرق 1
- مابل ليف 1
- الكركم 8
إكسسوارات
- الفانيليا طعم
- بخار الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1 مابل ليف التي استخدمت لصنع الأرز لزجة سوداء. -
2 القيقب سحقت، غارقة مع يوم المياه ليلا ونهارا. -
مابل ليف 3 صبغ الأسماك حثالة والمياه تقلص. -
4 سوف تكون نظيفة وخالية من عموم ووك النفط، صب ورقة القيقب الصبغة. ثم صب مرة أخرى صبغ، وإعادة يغلي الساخنة، والاستمرار في صب الخمور، وكرر ذلك عدة مرات. (الصورة هي وعاء الحساء، ووك مشغول، ونقل إلى وعاء الحساء المغلي فوق عند اتخاذ الصور.) -
5 حتى يتم تقليل درجة الحرارة وعاء من dyebath إلى نحو 50 درجة، في الأرز الجاف، ينقع لمدة 10 ساعة. -
6 ورقة حمراء تستخدم في صنع الأرز اللزج الأرز الأحمر. -
العشب الأحمر والأزرق 7 (نبات الأرز الحمراء)، وقطع إلى أجزاء، في مقلاة نظيفة، خالية من النفط، إضافة غلى اللون. -
8 إزالة العشب الأحمر والأزرق، وأوراق الحصول على الخمور الأرز الأحمر. انخفض الحمام حتى درجة الحرارة إلى نحو 50 درجة، في الأرز الجاف، ينقع لمدة 10 ساعة. -
9 أوراق الأرجواني تستخدم في صنع الأرز اللزج الأرز الأحمر. -
10 العشب الأحمر والأزرق (نبات الأرز البنفسجية) وقطع إلى أجزاء، في مقلاة نظيفة، خالية من النفط، إضافة غلى اللون. -
11 سيزيل العشب الأحمر والأزرق لإعطاء الأرجواني الخمور الأرز ورقة. انخفض الحمام حتى درجة الحرارة إلى نحو 50 درجة، في الأرز الجاف، ينقع لمدة 10 ساعة. -
12 الكركم الأصفر تستخدم في صنع الأرز المسلوق. سحق الكركم. -
13 في نظيفة، وعاء الكركم الخالية من الزيت، إضافة غلى اللون. تصفيتها الكركم من الحصول على صبغة الكركم. -
14 حتى انخفضت درجة الحرارة من dyebath إلى حوالي 50 درجة، في الأرز الجاف، ينقع لمدة 10 ساعة. -
غارقة 15 الأرز الأبيض في الماء البارد لمدة 10 ساعة لتقديم الأرز الدبق الأبيض. -
بعد 16 جيدة نقع الأرز الدبق، الأرز الدبق وهجرة، على التوالي، والمجففة لمدة 15 دقيقة. -
17 قبل باخرة، وإثارة في قليل من الزيت. -
18 الرطب المياه الشاش انتزاع، انتشرت على باخرة، وطرح الملونة الأرز المسلوق في الشكل. - 19. باخرة SAIC والبخار لمدة ساعة تقريبا.
