العجين خلط جميع المكونات ما عدا الزبدة المادية والملح، وذلك باستخدام كوك لتشكيل العجين، ثم يضاف الزبد والملح لمواصلة العجن حتى مرحلة التوسع، العجين يمكن أن تمتد إلى القصيمة فيلم شفافة

يعجن العجين في وعاء مغطى مع غلاف بلاستيكي، إلى وظيفة الفرن اختيار التخمير 40 درجة، إلى التخمير (حوالي 55 دقيقة) مرتين كما كبيرة

إزالة العجين المخمر، والضغط على غاز العادم، وينقسم إلى 3 أجزاء مأخوذة التقريب موحد

تأخذ العجين مع نمو اللسان شوبك، الجرح حول حلقة أسطواني 2.5

إضافة 450 غرام من المواصفات تفعل نخب العفن

البخار في الفرن التخمير الثاني، نمط التخمير اختيار التخمير 50 دقيقة 40 درجة إلى حوالي 90 كاملة

اكتمال التخمير ثم حدد الخلفي طريقة الهواء الساخن 165 درجة خبز 35 دقيقة

بعد التبريد خبز شرائح ل