الفطر الأبيض مع ظهور بثور لينة، وإزالة الجذور عنيق الصعبة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
شنغ وعاء من الماء ليغلي، ووضع هلام ويطهى لمدة خمس دقائق.
الأرز المخمر في هذا المزيج، ونكهة السكر، اكتمال المخمرة فطر شوربة جزء.
من وعاء آخر من الماء لكرات الأرز يغلي تطفو، كرات الأرز ثم المطبوخة، وصيد الأسماك في حساء الفطر المخمرة كاملة.
