1. إعداد 1. أمسك أرجل الدجاج على طول العظام لإزالة اللحم المتصل ، وإزالة العظام أخيرًا ، قم بفتح السكين مع الجزء الخلفي من السكين لسهولة التخليل.

2.2. امزج الملح والفلفل الأسود ، انتشر على جانبي الدجاج ، دلك وضرب ، ضع القليل من الدخان القديم على جانب جلد الدجاج للتلوين.

3.3 الفلفل المبشور وبراعم الفاصوليا.

4.4. اخلطي عصير الفلفل الأسود بالتناسب ، 1 ملعقة من نبيذ الطهي ، 3 ملاعق من الماء النظيف ، 2 ملاعق من صلصة الصويا ، 1 ملعقة من السكر الأبيض ، 2 ملاعق من صلصة المحار ، وقليل من مسحوق الفلفل الأسود.

5. الممارسة 1. القليل من الزيت في المقلاة ، يقلى براعم الفاصوليا مع القليل من الخل ، ويقلب الفلفل الأخضر مع القليل من السكر.

6-2 تقلى أفخاذ الدجاج أولاً من جهة وذهبية قليلاً من الجانب الآخر.

7.3.طهي على كلا الجانبين ، صب صلصة الفلفل الأسود ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، وجمع العصير على نار عالية.

8.4. لا تفرط في تجفيفها ، اترك القليل من العصير مع البيبيماب ، واقلي البيض المسلوق بالمناسبة.