1. اغسل حوصلات البط وقم بتقطيعها إلى أزهار متقاطعة. (انظر حوصلة البط المقلية مع الزنجبيل والبصل الأخضر)

2. نقع فطر شيتاكي مقدما ، واغسله ، واقطعه ، واقطع الزنجبيل ، واغسل الكرفس وقطعه.

3. سخني الزيت في قدر واقلي الزنجبيل.

4. يضاف فطر شيتاكي المبشور ويقلب.

5. انفخ الرائحة ، واستمر في إضافة حوصلات البط وتقليبها.

6. أضف ملعقة من الخل الأبيض ونبيذ الطهي عندما تنضج حوصلات البط حسب الرغبة.

7. بعد الطهي لفترة ، أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة والملح حسب الرغبة.

8. أخيرًا ، أضيفي الكرفس وقلبي حتى يصبح طريًا.