كعك مقلي - الطعام الصيني

الكيك المقلي عبارة عن وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز اللزج والدقيق العادي والمواد الخام الأخرى. الكعكة المقلية ذهبية ومقرمشة ، وبعد اللدغة ، تختلف الألوان الصفراء والأبيض والأسود ، والأصفر هو الجلد البني المقلي ، والأبيض هو جلد الأرز اللزج ، الذي له رأس مطاطي ولا أسنان لاصقة ، والأسود هو عجينة الفاصوليا الحلوة. حشوة. هذه الوصفة يمكن أن تصنع 13 قطعة كيك مقلية ممارسة تعبئة الفاصوليا الحمراء (معجون الفاصوليا الحمراء): https://www.xiachufang.com/recipe/102911411/ الشعرية الأرز الدبق 150 جرام دقيق صافي 80 جم ماء مغلي حوالي 230 جرام عجينة الفاصوليا الحمراء حوالي 450 جرام أو مناسبة نفط الكمية الصحيحة
  • معجون الفول الأحمر الجاهز

  • اضغطي لتعجن حوالي 35 جرامًا من كرات معجون الفول الصلبة إضافي

  • اخلطي دقيق الأرز والدقيق

  • أضف الماء المغلي ببطء مع التحريك ببطء باستخدام عيدان تناول الطعام لا تضف كل الماء المغلي دفعة واحدة

  • يصبح معظم الدقيق بثورًا ، لذا لا تحتاج إلى إضافة الماء المغلي

  • اسكب جميع المعكرونة على حصيرة السيليكون واضغط باستخدام ملعقة سيليكون لصنع عجينة ناعمة في هذا الوقت ، العجين لزج للغاية

  • على العجين ، صب القليل من زيت الذرة

  • فرك الشريط الطويل ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزيت أثناء العملية

  • افركه طويلًا ولفه للخلف افركيها مرة أخرى واطويها للخلف حتى تصبح العجينة ناعمة

  • تنقسم إلى 13 عجينة صغيرة حجمها حوالي 35 جرام

  • دحرجها كلها في عجينة ناعمة ومغطاة بغلاف بلاستيكي (منع جفاف الجلد) للاستخدام في هذه العملية ، يمكنك غمس بعض الزيت على يديك لمنع الالتصاق

  • نسطع العجينة ونضيف حبات الفاصوليا الحمراء ادفع العجين ببطء ولفه بإحكام (الطريقة هي نفسها حزمة مهرجان الفانوس) fإذا كنت قلقًا بشأن الملء ، يمكنك تقليل كمية حشوة الفاصوليا الحمراء أثناء عملية التعبئة ، لا يزال من الممكن وضع بعض الزيت على اليدين لمنع الالتصاق

  • بعد التفاف الكوسا ببطء ملفوفة كعكة واحدة مقلية عند صنع الكعك المقلي لأول مرة ، يوصى ببدء القلي بعد لف كل شيء

  • بعد تسخين الزيت إلى 3-4 ، قم بتسخينه إلى حرارة متوسطة-منخفضة ، أضف جنين الكيك واقليه ببطء حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين. قلي ببطء الحرارة المتوسطة والمنخفضة طوال العملية حتى لا تتشقق الكعكات المقلية

  • جين كانكان دافئة وحلوة وحلوة عطرة جدا

  • مزق واحد وهو ساخن

  • إنه لذيذ جدا أضيفت أعيد قليها 1. جعل الكعكة المقلية جين كانكان أكثر جمالا 2. إنه هش وليس من السهل أن ينفجر

  • تقلى في درجة حرارة منخفضة حتى تطفو الكعكة المقلية ، منتفخة وملونة قليلاً في هذا الوقت ، إذا واصلت القلي ، فمن السهل تفجير اللب ، وليس من السهل التلوين في درجات حرارة منخفضة. بعد أن يتم قلي جميع الكعك المقلي على هذا النحو ، يتم ضبطه على حرارة متوسطة ، بعد أن ترتفع درجة حرارة الزيت ، يُعاد قليه

  • الكعكة المقلية جميلة في حوالي دقيقة واحدة وليس من السهل أن تنفجر

  • جين كانكان ، أجمل

  • أكثر لذيذ وأكثر جاذبية