غير مملح الزبد مسحوق السكر + تمرير تليين. تدريجيا يضاف خليط البيض وتخلط جيدا. ينخل خليط الدقيق إلى مجموعات، ومن ثم تقسيمها إلى ستة أجزاء متساوية. تم إضافة مسحوق توابل 3 (الأحمر الخميرة الأرز): 2 (مسحوق الشاي الأخضر): 1 (الأصلي)

 تسطيح العجين، وبسمك حوالي: الأخضر 2CM طعم الشاي، ونكهة 1CM، موناسكوس طعم الأسطوانة الدائرية.

 التفاف بالتتابع العجين، جمدت لمدة 30 دقيقة.

 إزالة من الثلاجة، وشريحة (الشكل 4).

سخن الفرن إلى 170 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم الخبز في 175 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

وأخيرا مقاومة الشوكولاته تذوب، وهذه النقطة البذور، لاستكمال (الشكل 5).