شياو يو نخب البطيخ (محمصة) - الطعام الصيني

طحين الخبز 60G 8G السكر الملح 0.5G الحليب 40cc غير مملح الزبد 5G 0.7G الخميرة عالية من الغلوتين دقيق 65G و الخام السبانخ 35G 8G السكر الملح 0.5G المياه 10cc غير مملح الزبد 5G 0.7G الخميرة 5G مسحوق الكاكاو بدون سكر (مع اللون المضافة) عالية من الغلوتين الطحين 125G 15G السكر 1G الملح 85g واليقطين 15 ~ المياه 20CC 10G الزبدة غير المملحة 10G بذور السمسم الأسود 1.5G الخميرة
    1

     : الخبز جيدة محمصة محتويات شفرة حاوية، وجميع المواد الصفراء في العجين (الخميرة والملح إلى حجرات مفتوحة معا لا تلمس)، وقد أثار الخيار لتحديد العجين لمدة 20 دقيقة. بعد الانتهاء من وضع أول العجين المبردة إلى التخمير تؤخر.

    2

     : بعد داخل السفينة هو محمصة نظيفة قليلا والخبز شفرة مثبتة، جميع المواد الخضراء في العجين (الخميرة والملح إلى حجرات مفتوحة معا لا تلمس)، حدد خيارات أثار العجين اثارة 20 دقيقة. بعد الانتهاء من وضع أول العجين المبردة إلى التخمير تؤخر.

    3

     : محمصة الداخلية الحاويات إلى نظيفة، ومن ثم تثبيت الخبز شفرة، كل الدقيق المادي إلى مجموعات (لالخميرة والملح مقصورات معا لا تلمس مفتوحة)، وحدد خيارات أثار العجين اثارة لمدة 20 دقيقة، أخرجت بعد الانتهاء من العجين.

    4

     إزالة العجين وضعت للتو العجين المبرد الأصفر والأخضر والدقيق ومجموعة حوض عاء معا، مفصولة كيس من البلاستيك أو الخبز ورقة العجين بين الألوان، حتى لا تنتفخ والعصا معا التخمير. بعد رش سطح العجين في الفرن أو المايكرويف لأول التخمير الوقت. إلى جانب الأواني والمقالي وضع كوب من الماء الساخن لمساعدة التخمير.

    5

     بعد حوالي 1 ساعة والدقيق ناحية تراجع، اضغط بلطف العجين لا ربيع الوراء، أي التخمير كاملة.

    6

     بعد إزالة الملونة الهواء الضغط الخفيف التقريب العجين، وقطعة من القماش أو البلاستيك التفاف أو غطاء وعاء الاسترخاء مستيقظا لمدة 15 دقيقة.

    7

     شريط العجين جيدا بعد أن شكلت أعقاب الصفراء سان Zheqi بنمو الجانب القصير، ودون رافعة 90 على مستطيل، ثم طوى، على حافة لاصقة.

    8

     بعد الطحين ثم مجموعة شريط مستطيل، ثم يلف العجين الأصفر تصل، وحافة لاصق، ويجب أن يكون الرهينة تماما.

    9

     ثم النمو الأخضر على شكل قضيب العجين النهائي، والعجين واختتم للتو كان شرك الأصفر بيليه الدقيق تصل، وحافة لاصقة، يجب أن يكون لاصق محكم تماما.

    10

     إزالة شفرات داخل حاوية آلة الخبز، ومستوى صحيحا في الإناء العجين، ومرة أخرى في محمصة، غطاء والثانية درجة حرارة التخمير. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة، والإنتاج يمكن أن تبدأ الطبيعية وظيفة تخمير الخميرة، للسيطرة على درجة الحرارة بحيث العجين يفضل التخمير.

    11

     حول التخمير نصف ساعة إلى عاء كامل 8-9، يمكنك تحديد الخيار الخبز خبز.

    12

     لذيذ أصدقاء الخبز خبز ~ (السبانخ والأخضر لأن العجين بعد خلط لا يكفي عميقة، لذلك تولي مزيدا من مسحوق الكاكاو، ولكن لا يوجد حتى الآن أعمق خبز تأثير الأخضر ...)

    13

     صب على الفور نخب وضعت على الحديد الشبكة، حتى تبرد تماما قبل التقطيع.