مكونات

 

لحم خنزير

 

750 غ

 

كرفس

 

750 غ

 

جزرة

 

70 غرامًا

 

فطريات سوداء

 

10 زهور

 

Wonton Peel

 

1500 جرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ طبخ ، زنجبيل ، زيت سمسم ، فلفل ، فلفل ، دجاج ، دجاج

 كيفية عمل فطيرة باللحم على البخار مع الكرفس واللحم المفروم 1 إعداد المكونات

2 يُغسل ويُفرم الجزر والفطر الأسود المنقوع والمغسول والمفروم ولحم الخنزير المفروم.

3 اغسل الخضار واغليها بالماء المغلي.

4 افردي الخضار و اتركيه جانبا.

5 سخني الزيت في المقلاة وقلّبي الجزر واقليه لمدة 3 دقائق.

6 ضعي لحم الخنزير المفروم في القدر ، أضيفي الزنجبيل المطحون ، نبيذ الطبخ ، السكر ، صلصة الصويا ، قلبي في اتجاه واحد.

7 اطرق في 2 بيضة ، أضف الفلفل والملح وجوهر الدجاج وزيت السمسم ،

8 حرك في اتجاه واحد.

9 ضع الكرفس

10 يقلب جيدا لخدمة حشو الرافيولي.

11 خذ قطعة من قشدة الونتون وضع كمية مناسبة من الحشو

12 طية ،

13 ضعفي النصف مرة أخرى ،

14 اضغط على الطرفين في رافيولي

15 ضعي القليل من الزيت على الباخرة وأضيفي الرافيولي

16 بعد الغليان ، تبخر لمدة 12-15 دقيقة.