"سلك بكين صلصة هو المطبخ وضوح عالية بكين، مطبخ بكين في واحدة من الأطباق الكلاسيكية، واختيار المواد القائمة على لحم الخنزير، جنبا إلى جنب مع صلصة حلوة والبصل والزنجبيل والتوابل وغيرها، مع شمال فريدة من نوعها الطبخ تقنيات "ستة الانفجار" واحدة من المكونات "صلصة". "بعد الخضار في والحلو والمالح معتدلة، ماوتاي الغنية نكهة، فريدة من نوعها. المكونات
- لحم الخنزير الخاصرة 300 غرام
- المجففة معجون الفول 1
- جزر 50 غراما
- بصل 30 غراما
- البقدونس 4
إكسسوارات
- البيض 1
- النبيذ الطبخ 5 ز
- ملح 5 ز
- صلصة حلوة 2 ملعقة طعام
- سكر 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 11 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- نشاء 2 ملعقة طعام
- شيميزو 50 غراما
- الحلو والمالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 قطع لحم الخنزير شعيرات. -
وأضاف الأبيض 2 بيضة، النشا ملعقتين، ملعقتين من النبيذ، وقليل من الملح. -
3 من التوابل استيعاب موقف موحد لمدة عشرين دقيقة لذيذ. -
قطع 4 شرائح رقيقة البصل والبقدونس اختيار نظيفة والجزر خيوط التقشير. -
الشكل (5) على استعداد لشمال شرق المجففة التوفو. -
6 خذ معجون الفول المجفف، برشاقة البصل والجزر والبقدونس في نهاية واحدة. -
توالت FIG 7 في لفة ذهابا. -
8 قطع سكين المائل. بعد قطع جيدة تأرجح إلى الحافة. -
9 صلصة حلوة، ملعقة من السكر، وصلصة الصويا وملعقة، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والنبيذ ضد معا ملعقة كبيرة، ثم تضاف إلى ملعقتين من الماء الطبخ، تثير الصلصة في وضع الاستعداد. -
10 وضع عموم النفط. -
11 إضافة لحم الخنزير زلة فضفاضة بسرعة، وإثارة 100 ثانية. -
وأضيف 12 من المياه، الحساء المعينة لحم الخنزير عارضة 120 ثانية. -
13 تقلى 10 ثانية. -
14 إضافة المفروم والبصل الأخضر. -
15 صلصة المضافة، ويقلب لمدة 30 ثانية. -
16 زهرة برشاقة في مقلاة لوحة يمكن أن يكون. -
17 FIG. -
18 FIG النهائي.
نصائح قطع اللحم سلك رقيق قليلا.
