مكونات

 

Pleurotus eryngii

 

400 جرام

 

فلفل احمر اخضر

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، أرز ، صلصة صويا ، بصل أخضر ، عصير زنجبيل ، عصير ثوم ، صلصة صويا ، ثلاثة عشر نوعاً من التوابل ، خلاصة الدجاج ، نشا ، بياض البيض ، سكر ، سكر

 ممارسة Pleurotus eryngii في الصلصة 1 Pleurotus eryngii جانبا.

2 تحضير الفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأخضر للاستخدام.

3 ضع جانبا عصير الزنجبيل وعصير الثوم وميسو.

4 قطع Pleurotus eryngii قطريا إلى قطع كبيرة وتوضع جانبا.

5 يتم قطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة ، ويتم قطع البصل الأخضر قطريًا ويوضع جانباً.

6 ضع شرائح Pleurotus eryngii في وعاء الصلصة ، أضف الملح ، ثلاثة عشر ، بياض البيض والنشا.

7 استخدم كلتا يديك لالتقاط الحوض المنظم وجعل شرائح pleurotus eryngii مغطاة بالتوابل والنشا بالتساوي.

8 أضف كمية مناسبة من الزيت إلى القلاية ، وعندما يصبح الزيت ساخناً 80 ، أضف شرائح Pleurotus eryngii إلى القلي.

9 عندما تكون قطع Pleurotus eryngii صفراء قليلاً ، صفي الزيت واتركيه جانبًا.

10 ضعي الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل وقلّيه.

11 ضع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر في القدر ، أضف عصير الثوم Jiu Shun ، عصير الزنجبيل ، الملح ، ثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، الميسو ، صلصة الصويا اللذيذة للغاية ، والسكر حسب الذوق.

12 أضف شرائح فطر المحار المقلي.

13 بعد القلي بشكل متساوي ، أضيفي القليل من خلاصة الدجاج وقدميها على الفور.