باذنجان مشوي لذيذ! ليس دهنيًا جدًا للطهي لمدة يومين ، إنه لذيذ جدًا. باذنجان اثنان ثوم نصف الرأس القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة بقدونس الكمية الصحيحة صلصة الصويا ملعقة صلصة المحار نصف ملعقة السكر كمية صغيرة ملح الكمية الصحيحة كمون الكمية الصحيحة فلفل أحمر الكمية الصحيحة

الخطوة 1

اغسل الباذنجان ، وضعه في الميكروويف ، وسخنه لمدة 8 دقائق لتليين الباذنجان

الخطوة 2

عصير التوابل ملعقة واحدة من صلصة الصويا نصف ملعقة من صلصة المحار ملعقة واحدة من الماء كمية مناسبة من السكر تخلط جيدا

الخطوه 3

كزبرة بصل أخضر مفروم

الخطوة 4

يسخن الزيت من المقلاة ، وعندما يسخن الزيت ، يضاف الكزبرة والبصل الأخضر والثوم ويقلى ويضاف الصلصة والكمية المناسبة من الملح ويقلب بالتساوي ويطفئ النار.

الخطوة الخامسة

نقطع الباذنجان في المنتصف ونسطحه ونضيف الثوم المقلي ونرش بالكمون ومسحوق الفلفل الحار ونضعه في الميكروويف ونسخنه لمدة 3-5 دقائق على نار عالية حتى ينضج

الخطوة السادسة

يرش بالبقدونس والبصل الأخضر والديكور (كامل)