"أذن البحر مطهو ببطء هو واحد من الأطباق التقليدية لمقاطعة قوانغدونغ، والذي ينتمي إلى قسم المأكولات الكانتونية. وقال سو" "أذن البحر والمأكولات البحرية منذ العصور القديمة،" المأكولات البحرية ولي العهد واحد من ثمانية الكنوز. "مطهو ببطء المكونات أذن لأذن البحر، و هونغ ليانغ الخضروات اللون واللحوم رطبة لينة، لذيذ وسميكة، طازجة وغير دهني، يانع الغنية، والمغذيات الغنية. أطباق مأدبة دولة واحدة "وجود يين، الحرارة، ييجنج المتاخمة، والبصر وغيرها من المهام. المكونات
إكسسوارات
- بصل قليلا
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة
- صلصة المحار نصف ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة طعام
- ملح قليلا
- الماء والنشا قليلا
- النبيذ الطبخ قليلا
- الفلفل الأبيض قليلا
- زنجبيل قليلا
- آخر طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جديدة أذن البحر قذيفة، التهمت، غسلت، أذن البحر التغيير الإيجابي صليبي سكين جانبا. -
2 عاء من الماء ليغلي، ووضع بعض الملح. -
3 أذن البحر 20 ثانية فقط من بداية غلي الماء مع إضافة مريب النبيذ. ثم إزالة، وغسل. -
4 ووك النفط البرد، يضاف البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحته. -
سكب 5 ثم إلى صلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار والسكر، إضافة القليل من الماء. -
6 وأذن البحر يغلي جيدا في وعاء، وعاء بريطانيا، ثم يضاف الماء والنشا ورشها مع الفلفل الأبيض. (يمكن الفلفل يست بيضاء) -
7 صلصة، وعاء، لوحة.
نصائح
اللحوم الطازجة أذن البحر الحافة السوداء قد نحى نظيفة مع فرشاة الأسنان.
