مكونات

 

عجينة الكيك

 

1

 

 إكسسوارات مانجو مهروس 300 جرام شوكولاتة داكنة 1 كيس من شرائح الجيلاتين 3 قطع

 ممارسة كعكة موس مانجو الشوكولاته 1 جعل قاعدة كعكة Qifeng

2 قطع المانجو اللب

3 تغلب على هريس مع آلة الطبخ

4 أقراص جيلاتين منقوعة في الماء البارد

5 ضع أقراص الجيلاتين الطرية في الحليب والحرارة حتى تذوب

6 تُصنع هريس المانجو المعطرة والكريمة المخفوقة في شرائح الجيلاتين الحليب في هريس موس المانجو

7 شرائح من الجيلاتين غارقة في الحليب وعزل بالحرارة وذاب 80 جرام من شوكولاتة دوف ، أضف كريما خفيفة بدون خفق ، وأصبحت الشوكولاتة المذابة بالحرارة وذائبة.

8 استخدم قالبًا مستديرًا مقاس 8 بوصات لوضع كعكة 8 بوصات فارغة أولاً ، ثم صب معجون المانجو العطري ، وضعها على سطح التجميد المتجمد ، ثم صب معجون موس الشوكولاتة ، الكعكة جاهزة