مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

500 جرام

 

 زيت ملح ، ملح ، 5 جم ، بصل ، بصل أخضر ، فطر ، سمسم أسود ، توابل

 طريقة كيك الفطر بزيت السمسم الأسود طريقة 1 صب ببطء في الدقيق مع كمية مناسبة من الماء الساخن

2 قلبي مع عيدان تناول الطعام في كتلة

3 ثم أضف كمية مناسبة من الماء البارد لدمج العجين في عجينة ناعمة

4 ضع العجينة في الوعاء واتركها لمدة 40 دقيقة

5 أثناء وقوف العجين ، قم بتحضير الحشوة في نفس الوقت بصل مفروم

6 قطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر

7 بعد نقع الفطر شيتاكي ، مقطعة إلى قطع مفرومة

8 ضع المكونات في وعاء ، أضف الكمية المناسبة من التوابل والزيت

9 يخلط الحشوة ويوضع جانبا

10 أخرج العجين ، ورش كمية صغيرة من الدقيق الجاف على لوح التقطيع ، واضغط العجين

11 تدحرج العجينة إلى شرائح رقيقة

12 افرد الحشوة بالتساوي على العجين

13 نشمر العجين مرة أخرى

14 لفة طويلة من المعكرونة مقطعة إلى حصتين

15 لف العجينة مرة أخرى ، لتشكيل شكل حلزون

16 اضغط برفق على راحة يدك لتسطيح الكعكة

17 استخدام دبوس المتداول للالتفاف في كعكة رقيقة

18 ادهن الجزء العلوي قليلًا ببذور السمسم السوداء

19 قم بتسخين صينية الخبز الكهربائية ، واسكب كمية مناسبة من الزيت ، واستخدم الفرشاة بالتساوي

20 ضعي المعجنات في صينية الخبز الكهربائية واقليها حتى يصبح السطح ذهبي

21 ثم اقلب المعكرونة واقليها حتى تصبح ذهبية