قوي حبة البن والعسل كعكة - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام القهوة السوداء الفوري 4 ز ملح 3 ز حبيبات السكر 30 غراما مسحوق الحليب 8 ز خميرة 2.5 غرام ماء 160 غرام البيض كله 30 غراما زبدة 20 غراما
  • جميع التركيبات بالإضافة إلى المواد من الزبدة، والسطح كوك في الحوض، ليعجن العجين الغلوتين يمكن مكتل قليلا، تضاف الزبدة خففت

  • الاستمرار في دلك فيلم شفافة يمكن سحبها

  • الرطوبة عند درجة حرارة 26 درجة عن التخمر 2-75 مرات أكبر

  • يتم تقسيم العجين إلى 8 أجزاء المتوسط للغاز العادم، وغطاء مستدير وترك بقية لمدة 10 دقيقة

  • وقال العجين المتداول الركود البيضاوي اتخاذ

  • اقلبها أفقيا، والجزء العلوي من الملابس مسح سلطة

  • وهناك طبقة من التعليمات البرمجية الفاصوليا الحمراء

  • لفة من أعلى إلى أسفل

  • المشدودة يصمت، إيقاف في

  • بدوره وضع في المقلاة

  • 75 درجة والرطوبة عند درجة حرارة 36، التخمير إلى حوالي 2 أضعاف النسبة الأخيرة قطع مع فتحة شفرة حادة

  • مرور الهواء الفرن 160 درجة 15 دقيقة