المكونات

 

طحين

 

600G

 

زيت الذرة

 

60G

 

خميرة

 

2G

 

 اكسسوارات 100G السكر 260G كمية السمسم الأسود من الماء النقي

 1 ممارسة الجولة كعكة الخبز دلو إضافة الماء النقي وزيت الذرة والسكر، ثم يضاف الدقيق وأخيرا وضع الخميرة.

2 ابدأ محمصة برنامج والوجه، وإلى أي عجينة لينة على نحو سلس.

3 يمكن سحب بلطف على ذلك، لفافة لا يمكن شفافة.

4 لم الشمل العجين.

5 ضع دلو الخبز أو حاوية أخرى، التخمير الأول.

التخمير 2-6 أضعاف النسبة أو أكثر.

7 المتخذة المخمرة العجين، والعادم، والعجن.

8 لأول مرة قال الوزن الكلي.

9 ومن ثم تقسيم بالتساوي العجين.

10 العجين لم الشمل، الرطب القماش صينية الشعر غطاء تانغ لمدة 10 دقيقة.

11 يرش بعض الدقيق لعموم الجافة، ويمكن أيضا فرشاة النفط.

قدم 12 شينغ لم الشمل العجين مرة أخرى.

وضعت في عموم 13 موحدة.

قطعة قماش مبللة مغطاة صينية 14، التخمير الثانوية إلى أكبر 2 مرات.

15 رش بعض السمسم تجميل الأسود.

180 درجة فرن 16، خبز أقل لمدة 15 دقيقة.

17 ثم الانتقال إلى خبز متوسطة لمدة 5 دقائق. 18 إزالة والسماح لتبرد، وتخدم.