نضع المكونات في آلة الخبز ونعجن العجينة لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها ونعجنها باليد لمدة 5 دقائق ، ثم نضعها في آلة الخبز وتغطونها ، وتتركوا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة (دافئة في الجنوب في الشتاء) ، وتنمو العجينة قليلاً ، وتثقب بأصابعكم يكتمل التخمير دون أن يتقلص. أخرجيها واعجنيها يدويًا لمدة 10 دقائق لطرد كل الهواء ، ثم قسميها إلى جرعات صغيرة حوالي 60 جرامًا ، وخذي واحدة واعجني إلى شرائح طويلة.

افردي العجين بواسطة شوبك

قم بطيها من المنتصف ثم لفها من البداية إلى النهاية

استخدمي الشوبك لفرد العجينة إلى شكل دائري مناسب ، والخبز على البخار جاهز.

ضع الكعك على البخار في وعاء التحميص الكهربائي بدون زيت.يقوم وعاء التحميص الكهربائي باختيار النار المنخفضة وتشغيله على أعلى مستوى.ميزة صينية الخبز الكهربائية هي أنه يمكنها ضبط درجة الحرارة تلقائيًا دون خوف من الخبز. ثم دعه يخبز ببطء ، ويمكنه الاستمرار في صنع الكعك

يكون الخبز في الاتجاه المعاكس تقريبًا ، وتكون الكعكة منتفخة قليلاً والنمط جميل جدًا.

كعكة البخار جاهزة

ثم نقطع بطن الخنزير المتبل ، نسكب بعض التتبيلة ونخلط جيداً ، نقطع الكعكة ولا تقطعها ونضع اللحم فيها

شطيرة اللحم ذات المذاق الجيد بشكل خاص جاهزة ، الخبز مقرمش من الخارج ، طري من الداخل ، ومضغ ، اللحم يذوب في الفم ، قضمة واحدة ، وهذا مرضي