النسخة الخام من الصعب للسيد من فرنسا كريستوف فيلدر حلوى التيراميسو - الطعام الصيني

ظلت تحت تهوية المطبخ، يمكنك ان ترى وصفات مفصلة هنا، فإن البيانات لا يمكن أن يكون مخطئا. اليوم زملائي عيد ميلاد، جعلتها تيراميسو المفضلة بالنسبة لها، مع المر والحلو، وليس متعبا جدا. ولكن يبدو تفعل الليلة الماضية، وأنا وضعت الكثير من الجيلاتين 55555 لا أعرف إذا كنت مثل ذلك ~ هذه وصفة تأتي من الحلوى المعلم الفرنسي كريستوف فيلدر، هو إشارة إلى باريس لقضاء أمي بوين داخل القيام به. صفة رئيسية وغيرها باستثناء ما يلي: كعكة طبقة باستخدام كعكة بطعم القهوة، ليس الكوكيز إصبع التقليدية، وجعل طعم القهوة أكثر بروزا. بلدي وفقا لحجم القالب (6 بوصة دائرة كعكة مربع، طول الجانب 10.8CM 10.8CM)، من حيث المبلغ الذي تحتاجه. تركيبات وفي الوقت نفسه لديها طريقة البيض الخام صفار الحلوى تعقيم، وذلك في أعتاب هذه H7N9، وللقيام بذلك هو لا يزال قطرة آمن جدا مجموعة (مز. الصغيرة إذا لم تعطي لنفسك لتناول الطعام، ثم .. وأضاف دائما الخام صفار البيض مباشرة في ~ صعبة للغاية أن أقول ~ ~) طبقة كعكة القهوة (28 18CM كعكة أ) صفار البيض 24G طحين كعكة 30G بروتين 36g من حبيبات السكر 30G مسحوق القهوة الفورية 5G (10G الجانب الأساسي) الإيطالي اسبرسو اسبرسو 24mL النبيذ والسكر القهوة: الإيطالي اسبرسو اكسبرسو 10ML رم شراب مسكر 8G حبيبات السكر 14G معجون الجبن: كريم الجلد 203g ماء 23G الجبن مسكربون 135G أوراق الجيلاتين الجيل الثالث 3G حبيبات السكر 54G صفار البيض 36g من
  • جعل طبقات كعكة القهوة:

  • مسحوق القهوة الفورية إضافة إلى القهوة المركزة، وجعل القهوة ذاب كل ذلك بعيدا، إن لم يكن، إضافة القليل من الماء.

  • سخن الفرن 200 .

  • تمت إضافة البروتين تمرير السكر في القرب ضرب رغوة البروتين الجافة.

  • إضافة صفار البيض، ويمكن أن يكون فوز.

  • يضاف الخمور القهوة في الخطوة 1، خفقت.

  • التدقيق في الدقيق.

  • وقد أثار الدقيق مع ملعقة في طريق تحول مختلطة بشكل موحد.

  • ضغط الخليط في المقلاة.

  • فرن 180 ، والمتوسطة 10 دقيقة.

  • إزالة كعكة شريحة وتبريده.

  • صنع النبيذ القهوة السكر:

  • إضافة السكر إلى القهوة المركزة.

  • إضافة الروم ليبرد بعد.

  • إنتاج معجون جبن كريم:

  • غارقة أوراق الجيلاتين مع الماء البارد، واستخدام الماء المثلج في فصل الصيف، أو داخل الثلاجة لامتصاص.

  • السكر والماء مع تسخين إلى 115 .

  • بعد أن أرسل صفار البيض عنيفا، وعلى الفور شراب الخطوة 1 تم إضافة ببطء (كمية صغيرة من ما أقوم به، أو سوف تضيف ما يصل الى بعض مزيج من السكر ليس تماما)

  • بعد الجلد الجبن كريم لتنعيم وسلس.

  • كريم خفيف لإرسال 6 التوزيع، التي خطوط الناشئة، وكذلك حالة التدفق.

  • الجيلاتين تقلص المياه، وضع في المايكرويف لتذوب حول 10S حل الجيلاتين.

  • للفوز على صفار البيض لصق إضافة الجبن على نحو سلس، السائل، ثم إضافة أرسلت جيدة الجلد كريم والجبن كريم للحصول على عجينة.

  • التجميع النهائي:

  • فرشاة النبيذ السكر على كعكة شريحة، وفرشاة مرتين أشعر نفسه.

  • صب خليط الجبن.

  • ما سبق الاستيلاء شريحة واحدة من كعكة والسكر الكحول فرشاة 2 مرات.

  • ثم صب الجبن المبرد إلى الصور النمطية (بلدي الثلاجة ليلة واحدة، لأن القيام بالفعل 21:00، وذلك تجريد يقدر قليلا صقر قريش)

  • الحصول على ما يصل في وقت مبكر من صباح اليوم التالي لمدة نصف ساعة، وتجريد أولا، ومسحوق الكاكاو رش (عدم رش مسحوق الكاكاو أوه، أو تجريد مجفف الشعر تهب الأصدقاء في كل مكان!)

  • موس نظرة حول الجانبين، ومعبأة بعيدا!