1. ينخل الدقيق في زيت السلطة ويضاف الحليب المكثف لخلطه. 2. ضع صفار البيض والبيض كله معًا واخلطهم جيدًا.

1. بعد أن يتم ضرب البروتين الخالي من الزيت والماء في فقاعة عين السمكة ، يمكن وضع السكر في البروتين وضربه باستمرار (حوالي 3 إلى 4 مرات) ؛ 2. بعد خلط كل السكر ، اخلطي بياض البيض بسرعة عالية لجعل الرغوة صعبة (أي ، استخدم مضرب البيض لرفع شكل الخطاف الحاد لن ينهار على الفور) ؛

أضف بياض البيض إلى معجون صفار البيض عن طريق قطعه وخلطه ، واخلطه بشكل متساوٍ (لا تضع دائرة أو تضع الكثير من القوة ، انتبه إلى الوقت ، وإلا سيكون من السهل إزالة الرغوة) ؛

نسكب خليط الكيك المختلط في الكوب الورقي ، حوالي 7 دقائق ممتلئة ، نضعه في الطبقة السفلية من الفرن المسخن مسبقاً ، 180 درجة لمدة 10 دقائق.

المستوى المتوسط 180 درجة لمدة 10 دقائق. (يجب أن يغير فرني موضعه قبل 10 دقائق من هذا الوقت ، أي أن صينية الخبز بالكامل يتم تدويرها 180 درجة ، وتحويل الأعمق إلى الصف الخارجي ، لأن درجة حرارة الأنبوب الداخلي للفرن أعلى قليلاً)