"نمط أكل اليقطين، القرع كعكة الشيفون، واللون الذهبي هو الانتهاء من الشهية، وطعم لينة جدا وحساسة، ولا سيما العطاء". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 45 غراما
- بيض 3
- اليقطين 60 غراما
- شيميزو 18 غراما
- زيت الذرة 25 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 اليقطين المقشرة المصنف، وغسلها ومقطعة إلى قطع صغيرة، في وعاء والبخار لمدة 15 دقيقة. -
2 على البخار اليقطين مع ملعقة في ضغط الطين الظهر، مع 60 غرام الاستعداد. -
FIG 3 مواد. -
4 البروتينات، تم فصل صفار البيض، على التوالي، في حاويات الزيت والماء مجانا. -
5 اليقطين والماء ومزيج زيت الذرة. -
6 إضافة صفار البيض والبيض المخفقة. -
7 منخول الدقيق كعكة، البيض المخفوق إلى عدم ضخ الجافة. -
تم إضافة 8 البروتين الخل أو عصير الليمون، وأضيف السكر، مع خلاط كهربائي سرعة منخفضة حتى رغوة خفيفة ورطبة (أي صغير رفع تستقيم هوك خفقت). -
9 أن تأخذ ثلث صفار البيض معجون كريم البروتين، وبدوره مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب. -
سيتم سكب 10 تحولت الخليط كعكة منقع في مرنغ المتبقية بدوره مختلطة بشكل موحد. -
تم سكب 11 منقع 6 بوصة الخليط الجولة الكعكة في القالب، يهز بلطف عدة مرات، ومن ثم فرض القليلة صدمة، صدمة فقاعات كبيرة. -
12 تقدم في مسخن الفرن السفلى والعليا والسفلى النار 145 درجة، 35 دقيقة. -
بعد 13 كعكة خبز القالب ارتداء قفازات الفرن لإزالة، التخلص منه بقوة سيموت على سطح المكتب، ثم السماح لتبرد رأسا على عقب. -
بعد التبريد 14 الإصدار. -
15 التخفيضات يمكن أن تؤكل. -
16 FIG النهائي.
نصائح
ضبط درجة حرارة الفرن وفقا لمزاجه الخاص، الثلج العفن لأسفل المساكن الذين يعيشون 15cm والأرجواني الجولة كعكة الأنود عموم، قشرة البيضة 53 جرام لكل منهما.
