إزالة حان اللحم دوريان، الهريس أو هريس مع الخلاط ويوضع جانبا (أجد أنه مزعج، الهريس المباشر، وأعتقد أن هذا قد يكون)

البيض ومزيج، وأضاف ضجة السكر

الحليب إضافة الجانبية، واثارة بالتساوي

بعد يمزج جيدا، وضعت على جانب بكثير من معظم النار الحد الأدنى، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية

بعد حوالي 7-8 دقائق، وصلت درجة الحرارة حوالي 80 بضع درجات، السائل يصبح وعاء عجينة رقيقة، والتقطت مع ملعقة، يمكن أن يكون (كما هو موضح) معلقة على الملعقة، مع بصعوبة في فخ التعادل مع ملعقة، سيكون هناك دلائل واضحة، ثم يمكنك إيقاف الحرارة، والسماح الماء المثلج بارد كل

كريم + 20G السكر وضربت حتى 6 توزيع لزج ولكن لديه أيضا سيولتها جيدة

كريم الحليب وبارد موحد مختلطة

اللحم المفروم بين دوريان أضاف

تخلط جيدا، ولذا فإننا سوف تفعل عجينة حلوى

ثم يسكب معجون الآيس كريم في هش، في الثلاجة

تؤخذ مرة واحدة كل ساعة التحريك بملعقة خشبية لمدة 5 مرات. 5 مرات، ويستمر في الثلاجة لتخثر تجميد

1 ساعة 30 دقيقة قبل تناول الطعام، ويمكن إزالتها في التبريد الحار