"حليب جوز الهند غنية بالإضافة إلى رائحة مغرية، هو في الحقيقة تجربة ممتعة، لا يمكن أن تفوت الخبز لذيذ ~ ~" المكونات
- مسحوق عالية 120G
- زبدة 30G
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- ماء دافئ 80G
- مسحوق الحليب كامل الدسم 10G
- مسحوق السكر 40G
إكسسوارات
- طحين كعكة 30G
- حبيبات السكر 18G
- خميرة 1 ملعقة شاي
- البيض كله 40G
- جوزة الهند 70G
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم وزن جميع المواد الاحتياطية 1 -
2 الحلو الخبز والعمليات كل نفس، وخلط جميع المواد الجافة، مع نصف خميرة جافة مع الماء الدافئ لتذوب تماما، يضاف الدقيق المخلوط، تم إضافة ما تبقى من البيض والماء والعجين مختلطة، حتى لتشكيل العجين، ل عند إضافة الغلوتين إلى الزبدة وواصل العجن حتى يمكن سحب مرحلة العجين من الفيلم موقف الموسعة. أداء التخمير الأول، حوالي 28 درجة حوالي 1 ساعة. -
3 العجين عندما جوز الهند، مسحوق السكر، البيض كله، مزيج الحليب، مما يجعل ملء جوز الهند. -
4 المخمرة تماما العجين العادم، وتنقسم الى خمسة أجزاء متساوية، التخمير الثاني، حوالي 15 دقيقة. -
5 أن تأخذ العجين الخبز، تسطيح، -
6 في منتصف حشوة جوز الهند. -
الحشوة في الداخل 7 -
8 الختم، ولفة شقة. -
9 الأوسط التعادل السكين، لا تنقطع -
10 زوجا من للطي، ولفة تطور وكذلك حجم والبلاستيك -
11 (تجاهل بلدي التكنولوجيا الخرقاء ذلك ~ ~ ~ ~ يا تشكيل الخبز هو حاجة طويلة الأجل لممارسة دورات) بعد لفة جيدة في الفرن. وضع ما يلي من الماء المغلي، وإغلاق باب الفرن لآخر مرة التخمير، حوالي 50 دقيقة. -
بعد 12 خبز كبيرة أخرجت مرتين، فرشاة البيض، (هذا واحد مثل أي شيء آخر، ~ يا) جيد 180 درجة مسخن الفرن في الدقيقة 12 السطح الذهبي.
نصائح
1. بعد كررت الدراسات، عندما الجبن التي قطعتها، إلى أقصى حد ممكن العجين كله إلى قسمين بيضاوي ضيق، وليس محاولة لتكون واسعة جدا، لذلك فات جعل الخبز سوف تبدو جيدة، وإلا فإنه سوف يكون مثل الألغام والعظام مثل ..... 2. هذا الخبز العجين الحلو لينة، وليس من السهل، فإن نهج البداية يمكننا فرك فرك من الغلوتين.
