مكونات

 

الفول السوداني

 

1000 غرام

 

 إكسسوارات فلفل ، ملح ، يانسون نجمي ، قرفة ، فلفل ، قرنفل ، زنجبيل ، زنجبيل

 ممارسة الفول السوداني المتبّل 1 ضعي جميع التوابل في الماء

2 قومي بالطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق لطهي خمسة عطور

3 اغسل الفول السوداني بالماء

4 نقع في العطور الخمسة ، ونقع في الثلاجة لمدة يوم واحد. يجب ألا تتجاوز كمية الماء 1-2 سم من الفول السوداني ، لضمان حصول الفول السوداني على ما يكفي من الماء لامتصاصها.

5 الفول السوداني المنقوع يمتص الكثير من الماء

6 قم بإزالة الماء المفلتر من الفول السوداني المنقوع وضعه في صينية الخبز ، لأن الشمس قوية جدًا الآن ، من أجل التحميص بشكل أسرع ، لقد وضعت الفول السوداني في الشمس معظم اليوم ، وقمت بتجفيفها في الأساس

7 سخن الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق ، اخبز في الفرن حتى تسمع صوت الطقطقة ، هذه العملية سريعة جدًا ، استخدمتها لبضع دقائق فقط ، ثم عدلت درجة الحرارة إلى 120 درجة وخبزتها لمدة نصف ساعة تقريبًا. يستطيع. يجب تحريك عملية التحميص باستمرار لمنع الضرب الجزئي

8 الفول السوداني المحمص منقوع ومخبوز بالشمس ، طعم يتركز في الفول السوداني ، طعمه عطرة للغاية ، والطعم اللاحق أكثر عطرة