المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

زبدة

 

25G

 

حليب

 

110G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

ملح

 

1/2 ملعقة شاي

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات حظة الخردل 40G لحم الخنزير الخيط كمية مناسبة من كمية مناسبة من البيض كله السائل قليلا

 الخردل ولحم الخنزير لفات المكونات في ممارسة كمية من المواد التي جيدة، ما عدا الزبدة داخل الخميرة آلة الخبز على القمة، وحدد سطح ملف والخبز العمل

بعد 2 بعد 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة في خففت الزبدة جيدة

3 وحتى النهاية والوجه

4 بعد العجن العجين لاتخاذ تمتد مفتوحة ببطء في اليدين ويمكن سحب صلابة جيدة من الفيلم، كما أظهرت جولة السلس استراحة حفرة

5 مع محمصة مواصلة تخمر ل2-2.5 أضعاف، وفقا لانهيار حفرة لا التراجع ولا

6 المخمرة العجين مفرغ ألواح التقطيع، وبعد 15 دقيقة لفة الاسترخاء في الخبز ويرش المفروم ولحم الخنزير

7 يرش مرة أخرى الحرير الخردل موزعة بالتساوي

8 الجرح في لفة، وعلى كلا الجانبين من المفاصل مختومة

وضع 9 التخمير الثانوية في عموم

2-10 أضعاف طبقة كبيرة سطح التخمير فرشاة من البيض، رش أسفل النار الخيط فرن محمى على حرارة 180 درجة

11 الخبز لمدة حوالي 30 دقيقة، مقطعة إلى شرائح برودة

السماح لتبرد تماما بعد 12 يمكنك أن تأكل