المكونات

 

مسحوق عالية

 

250G

 

كريم الحيوان

 

70G

 

بروتين

 

20G

 

حبيبات السكر

 

8G

 

الخميرة الجافة

 

1.5G

 

حليب

 

80G

 

زبدة

 

10G

 

 حبيبات السكر 35G 20G الحليب مواد البروتين الزبدة 15G 10G الملح الجيل الثالث 3G 1G الخميرة الجافة

 هوكايدو نخب ممارسة المكون الرئيسي في الحليب والزبدة والبروتين في الجهاز الخبز.

وضعت 2 سكر وذاب الخبز الزبدة في زوايا برميل.

3 في الدقيق عالية الغلوتين، حفر عش في الدقيق، إضافة الخميرة الجافة.

4 بدء تشغيل آلة الخبز، حدد البرنامج الخبز. لأول 30 دقيقة من عجين.

بعد 5 العجين والخبز صانع تلقائيا في عملية التخمير، وبعد حوالي ساعة واحدة يصبح 2 مرات مجموعات أكبر.

6 المخمرة في العجين لا تتطلب الإخلاء ومزقتها إلى قطع صغيرة، وضعت في برميل الخبز.

7 المواد المساعدة أيضا وضع برميل الخبز (الملح والخميرة لتكون منفتح، وإلا الملح سوف تمنع الخميرة).

8 البداية العجين البرنامج، يعجن لمدة 15 دقيقة للتحقق من حالة من العجين، وإذا كان يمكنك سحب الفيلم، ولكن الفيلم ليست قوية جدا، والثقوب غير النظامية، يمكنك إضافة الزبدة.

واستمر 9 اثارة لمدة 10-15 دقيقة، لتحقيق مرحلة كاملة. (أي سحب العجين، يمكن أن يكون فيلم صلبة كبيرة نسبيا)

وتنقسم 10 إلى قسمين أو ثلاثة العجين، المتداول إلى شرائح بعد التكوير، نخب العفن مع عرض موحد.

11 ثم توالت إلى شرائح طويلة من أعلى إلى أسفل.

توالت الشريط 12 مصبوب في نخب، والتخمير إلى ثمانية كاملة. (كنت في الفرن 50 درجة التخمير، ووضع وعاء من الماء تحت عموم)

13 المخمر خبز توست معطف سطح البيض كله، في مسخن الفرن. 170 درجة، على بعد حوالى 25 دقيقة. (انظر الملاحظة الدقيقة 8 الخبز لون السطح، أو مغطاة رقائق الألومنيوم غطاء استمر خبز توست) لخبز تجريد الانتهاء فورا، والسماح شرائح باردة.