"أكثر عطرة المقلي اللحوم أطباق شاندونغ. اللحوم وخارج المقلية هش وداخل العطاء، هش والجافة والطازجة وطعم متموج. " المكونات
إكسسوارات
- بيض A
- طحين 30 غراما
- نشاء 20 غراما
عبء
- ملح 5 ز
- فلفل افرنجي 3 ز
- فلفل كمية مناسبة
- صلصة الصويا 5 ز
- النبيذ الطبخ 10 غراما
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل قطع لحم الخنزير إلى شرائح، والنبيذ إضافة وصلصة الصويا والنشا. -
2 مزيج مخلل جيدا ثم تضاف البهارات، لذيذ منقع 20 دقيقة. -
3 تأخذ وعاء كبير يضاف الدقيق والنشا والبيض. -
(4) وكمية من الماء تضاف إلى الملح ويقلب الخليط ليصبح وضع الاستعداد. -
5 شرائح اللحم المتبلة في الخليط، تغطية الخليط. -
الحرارة والنفط عموم 6، واللحم إلى شرائح. -
7 الأبيض وعميق تعويم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إزالة وبات بلطف لتخفيف التصاقات. -
8 تصبح مرة أخرى مقلاة القلي الذهبية التي هي جيدة للأكل الفلفل عندما رش.
نصائح
لا تقطع الكثير من شرائح اللحم، سيئة المقلية عند طهيها. درجة حرارة الزيت ليست مرتفعة جدا واليدين في وعاء يمكن أن يشعر الحرارة على ما يرام. عندما المقلية إلى حريق صغير، وبعد مرور الأول إزالة النار فضفاضة، وقطع ثم قلي اللحوم يمكن تذوق أكثر هش.
