المكونات

 

طحين

 

256G

 

زيت الذرة

 

87g

 

 السكر 80G والاكسسوارات السمسم مناسب

 السمسم السكر الغريبة الممارسة من الماء والنفط تفعل الجلد الأول. الدقيق 120G، من الذرة 32G النفط، إضافة 48G والماء الدافئ.

2 وفي العجين، في حين متعددة العجن، والعجين ليكون سلسا وموحدة.

3 القيام المعجنات. دقيق 96g و، إضافة 40G زيت الذرة.

4 في العجن المعجنات. ونوعين من العجين مرتاحة بعد نصف ساعة جيدة.

5 كما شغل. 80G والسكر والدقيق 40G، 15G الذرة النفط واليدين معا. هنا استخدام الطحين باخرة على البخار والبخار لمدة 15 دقيقة، والسماح لفة على البخار بارد خارج على ذلك.

6 وفي حشو خلط بالتساوي.

وتنقسم 7 شينغ الجلد والمياه الصالحة للشرب والنفط المعجنات إلى ثمانية الفرعية وكيل صغير موحد.

ضغط 8 النفط ناحية الجلد مباشرة في كيس المعجنات. اغلاق تشديد.

أغلقت 9 تانغ لمدة 10 دقيقة.

كل وكيل 10 وتتوغل في اللسان الفرعية مثل البيتزا، وطوى.

11 جيدة، لا يزال راحة لمدة 10 دقيقة.

كل عامل 12 في لفة طويلة عموديا إلى شرائح الفرعية، الجرح حتى.

13 طوى مباراتين اختار، سحق، وجمع شمل بسيط.

14 لفة مع دبوس المتداول في البيتزا. ملعقة كبيرة من ملء في البئر. لم أكن تزن حشو على حدة، ولكن مقر ملابسك موزعة بالتساوي إلى 8 أجزاء.

15 اغلاق سيولة.

16 وضع إيقاف، كل شيء جيد.

الرقاق المتداول في يبلغ قطرها حوالي 17 إلى 10CM.

18 في الفرن. كل عامل 19 فوق الماء دون المغلفة، مع رش بذور السمسم، وضغط على محمل الجد.

بعد 205 دقيقة تم توسيع انتفاخ.

بان 21 في مسخن الفرن لمدة وقت مبكر، وسط، 180 درجة، 20 دقيقة.