مكونات

 

ساق البطة

 

2 قطعة

 

جفت معطر

 

5 قطع

 

 إكسسوارات ملح ، أرز خميرة حمراء ، زنجبيل ، نبيذ أبيض ، صلصة صويا ، يانسون نجمي ، قرفة ، فلفل ، فلفل حار ، فلفل جاف ، عرق سوس ، هال ، هال ، بصل أخضر

 ممارسة ساق البطة المنقوعة المزدوجة 1 إعداد المواد الخام.

2 بطة ساق مقلاة باردة ؛

3 انزع الرغوة بعد الغليان ؛

4 اسكب الكمية المناسبة من النبيذ الأبيض وأرز الخميرة الحمراء ؛

5 بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واطهي لمدة 30 دقيقة ؛

6 ضع البخور المجفف المحضر.

7 أضف كمية أخرى من الملح.

يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة ،

9 أطفئ النار لأكثر من ساعة.

10 قطع إلى قطع ووضعها على الطبق.

ينظف 11 يسكب ويصب صلصة الصويا والكتلة المتبلة.